2009年3月20日 星期五

毒豬肉氾濫 廣州逮捕15名嫌犯

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中國近年來頻頻出現有毒有害食品,種類之繁多,可謂不勝枚舉,幾乎到了無所不毒的地步。最近中國廣東省又爆出生豬含「瘦肉精」,僅僅2月份就有70人出現中毒症狀住院。星期四,中國廣州當局稱,逮捕了15名銷售「瘦肉精(化學名稱『鹽酸克倫特羅』)」豬肉的嫌疑人。有業內人士指出,瘦肉精只是危害的一種,病死肉、注水肉危害更重。

這些嫌疑犯被指控出售用有毒化學物質「瘦肉精」餵養的生豬。據查,問題豬來自廣州天河牲畜交易市場,曾有兩名供貨商持偽造進場證入場未檢生豬140頭。

「瘦肉精」學名鹽酸克倫特羅。把一定劑量的瘦肉精添加到飼料中,豬長得快並增加瘦肉率,人食用了含「瘦肉精」的肉類,其臨床表現為心跳過速,面頸,四肢肌肉顫抖,頭暈,頭疼,噁心,嘔吐等。

專家指出,就肉類而言,瘦肉精只是危害的一種,病死豬肉、「注水肉」其實更是盛行已久的潛規則,危害遠超「瘦肉精」。

1月份,據《新快報》報導,廣州市場出現病死豬肉,本應銷毀的病死豬,被低價收買、宰殺□,還使用農藥敵敵畏來處理腐臭味,然後流入肉攤,酒店或集體食堂,其中一個10人死豬肉運銷網絡每天向廣州輸送的病死豬肉少則2000餘斤,多則4、5000斤。

而「注水肉」更是廣大消費者幾乎已為之麻木的老問題,至少已存在了24年。「注水肉」裡,多次驗出阿託品、礬水、滷水、工業色素等,不但使人生病,還可能傳播動物疫情。

眾多業內人士指出,毒豬肉的長期氾濫和中共政府管理體制不無關係,政府開放了生豬購銷市場,而相應法律、法規和管理措施不到位,而且沒有專門的監管部門。

相比較國外,對肉類卻有著極為嚴格的管理,美國是由農業部完全掌管,日本則全部由厚生省管,並且是一管到底。

中國是世界上最大的豬肉消費國,據中共官方媒體說,2007年豬肉產量就佔世界一半以上。

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